くだものは肥満、血糖値によくないか?

田舎の福島からももを送ってきました。
ものすごく甘くておいしかったのですが、
血糖値が高い人や
肥満でダイエットしてる人には、
ももを始め、甘いくだものは良くないのか
と思って、調べてみました。

くだものは高カロリーか?

くだものの甘さは、果糖によるもののようです。
果糖は砂糖の1.15倍~1.73倍の甘さを感じさせますが、
カロリーは、1g当たり4kcalで、他の糖と変わりません。

また、くだものは脂質をほとんど含まないので、
カロリーはとても低いです。

ポテトチップス 554kcal
ショートケーキ 344
アイスクリーム    180
バナナ                   86
柿                         60
ぶどう                   59
もも                      40
くだもので血糖値は急激に上がるか?

くだものに多く含まれる果糖は、甘みが強いので
血糖値を急激に上げるようなイメージがあります。
でも、血糖値の上がりやすさの指標(GI値)をみると
ブドウ糖を100
果糖は19
で血糖値の上昇度は低いです。

果糖はブドウ糖に比べて腸管での吸収が遅くて、
くだものにも含まれている食物繊維が
急激な血糖値の上昇を押さえる作用があるようです。

しょ糖と果糖の割合でそのくだもののGI値は変わりますが、
ごはんやパンと比べても、値は低いです。

ご飯  77
パン  74
バナナ 51
柿   50
ブドウ 50
もも  42

バナナは糖質が多いし、GI値も高めなので、
バナナを食べるんだったら
ももを食べた方がよいです。

しかし、ももは高価です。
高価だから、食べ過ぎなくていいかもしれませんが。

スポンサー
スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク