先日食べようと思っていた肉まん（ピザまん）ですが、
食べるのを忘れていたら、家内に冷凍されてしまいました。
お腹が空いたので食べたいと思ったのですが、
どうやって戻したら、おいしくふっくらできるのかわからず困りました。
蒸すのは面倒だし、時間がかかるし、
普通に電子レンジでチンしても、
固くなってしまうのでは・・
適切なチンする時間も不明・・
私のように冷凍肉まんの解凍に困っているアナタに
今回、色々調べて、実際にやってみて上手くいった方法を説明します。
解凍は電子レンジを使います。
目次
１．まず肉まんの裏についている紙をはがす
２．水分が飛ばないように、濡れたものでまわりをくるむ
回りをくるむものは、
（１）軽くぬらしたキッチンペーパー
（２）キャベツとかレタス
キャベツやレタスの水分が肉まんに吸収されるし、
逆に余計な水分は、キャベツやレタスが吸収してくれます。
また、キャベツやレタスだと、肉まんといっしょに食べても
食べ合わせにイイ感じ。
私は、今回軽く洗って水分を切ったレタスで凍った肉まんを包みました。
さらに、ラップで全体を包みました。
３．お皿に乗せて、電子レンジでチン
時間は２分間。（５００W)
４．チン終了後、そのまま１分間蒸らします。
５．終了
ラップを取り、包んでいたレタスを取ると、
ちょうどいい具合に蒸らされて、柔らかさもちょうどイイ感じ。
６．食べた感想
あつあつではなかったですが、
逆にちょうど食べやすい温度で、
コンビニで買ってきた直後に食べた感じと、あまり差がないくらいおいしかったです。
ただ、一部ちょっと冷たいところが残っていたので、
多少、１０秒単位くらいで、レンジの時間を調整する必要があるかも。
包んでいたレタスもいっしょに食べて、おいしかったです。
◎まとめ
買ってきた肉まんをすぐ食べないときは、冷凍して、
解凍も、今回のわざを使えば、問題なくおいしくできますね。
まあ、すぐ食べるのが一番ですが。
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