新型コロナウィルス感染予防で、免疫力を高める食材はあるのか?

病気の予防や治療
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新型コロナウィルスの感染が収まりません。
まだ有効なワクチンも治療薬もないので、
手洗い・消毒・人混みに行かないなどの対策をとるしかないですが、
免疫力を高めて、感染予防する方法はないのでしょうか。

そして免疫力を上げるための食材はあるのでしょうか。

そこで、ちまたで言われている
免疫力を上げると言われている食材について
検証しました。

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乳製品や発酵食品

ヨーグルトや納豆など、乳製品や発酵食品が免疫力を上げるために売れています。

からだの免疫細胞は腸に6割あるといわれているので、
腸内細菌を増やして免疫力をあげるために、
乳製品や発酵食品を積極的に摂る
ということです。

ある研究では、500億個の菌を1日2回ずつビフィズス菌を摂取したグループは、
摂取しなかったグループより自然免疫・獲得免疫ともに活性化されたという
報告はあります。

ただ、ウィルスは、鼻やのど、目などの粘膜から侵入してきますので、
腸内の免役が活性化されても、感染が防げるかは疑問です。

体内にウィルスが侵入してしまったあと、重症化させないために、
腸内環境を良くしておくことは悪いことではないと思います。

カレー

武漢から帰国したインド人700人のだれからもウイルス感染が確認されなかった」

という情報から、インド人はカレーをよく食べるからだろう。
カレーの香辛料が免疫力を高めるのでは・・
という発想です。

カレーを黄色くさせるクルクミン(別名、ウコン)には、
ウイルス活動抑制作用の報告例はありますが、
全く効果がなかったという研究論文もあって、
免疫力を上げるかどうかは不明です。

カレーには、クルクミン以外にもいろいろ香辛料が入っていますが、
それらは、中国でもよく食べられていますが、
感染が広がったので、効果はなさそうです。

カレーを食べていれば、ウィルス感染を防げることはなさそうです。

ただ、香辛料の刺激によって、体温が上がったり、血流が良くなることはあるので、
それによる免疫力のアップは期待できるかも
しれません。

黒ニンニク

新型コロナウィルスの感染が増えてきて、
通販で「黒ニンニク」が昨年同時期より、5.5倍ほど売れてるそうです。

黒ニンニクが免疫力を高めるのを期待して購入していると思われます。

黒ニンニクって何かというと、
普通の白いニンニクを高温・多湿で、1カ月程度熟成させて作られたものです。

ニンニクが熟成すると黒くなって、特有の臭いもなくなります。
さらに、糖度が上がってドライフルーツのように甘くなり、
アミノ酸や「S-アリルシステイン」、ポリフェノールが増えて、
免疫力が上がると言われています。

元弘前大学教授の佐々木先生の研究によると、
黒ニンニクには免疫細胞、特にNK(ナチュラルキラー)細胞を
活性化する現象が確認
されています。

NK細胞とはウイルスや腫瘍などの排除に強い免疫細胞です。

このNK細胞を活性化させる働きは黒ニンニクによって増加した
「S-アリルシステイン」による効果と考えられています。

ということで、免役アップに何かよさそうな感じがします。

ニンニクの特有の臭いもなくなってドライフルーツのように甘いなら
食べやすいですね。

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ハチミツ

ハチミツも通販で2割ほど売上が増加しています

ハチミツには約190種類もの栄養成分が含まれている。
そのなかのある成分はヒトの体内に入ると酵素と反応して
細菌を消毒する物質を作り出すので、それが抗菌作用になります。

長崎大学の研究では、
ハチミツにはインフルエンザウイルスの増殖を抑える働きや
さらにハチミツに含まれるフラボノイドが
ウイルスの遺伝子を破壊する作用も認められ
ています。

マヌカの花から採られたマヌカハニーは、ふつうのハチミツより
抗菌力が高いと言われています。

実際に、昨年末に職場の同僚がインフルエンザでバタバタ倒れるなか、
私はマヌカハニーを毎日なめていたせいか、
インフルエンザにかかりませんでした。

これは新型コロナウィルスにも感染予防が期待できるかも?

なお、さらにハチミツの効果を最大限に出すためには、
非加熱のハチミツがものがいい
ようです。

というのは、加熱によって有効成分の一部が効果がなくなってしまうからです。

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「茶カテキン粉末」

「新型コロナウイルスの予防にカテキンが効く」
ってSNSで流れ、それを芸能人がブログで紹介して
爆発的に売れてるようです。

 お茶と言えば、静岡県や埼玉県でお茶をよく飲んでいるところは、
ガンの死亡率が低いというデータがありますよね。

これは、お茶に含まれる「カテキン」と言う成分が免疫力を高める作用が
あるためと考えられています。

お茶に含まれるカテキンには、実は次の4種類あります。

・エピガロカテキンガレート(EGCG)
・エピガロカテキン(EGC)
・エピカテキンガレート(ECG)
・エピカテキン(EC)

EGCGは、炎症やアレルギーの抑制効果があります。
EGCは、マクロファージを活性化させ、免疫力を高めます。

EGCは水出しにすると増えるので、
水出し緑茶がオススメです。

そこで、茶カテキン粉末は、水出し緑茶を作るのに手軽ですね。

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まとめ

新型コロナウィルスの感染予防に、免疫力を高める食材で
今回紹介したのは、
・乳製品・発酵食品
・カレー
・黒ニンニク
・ハチミツ
・茶カテキン粉末

たぶんこの食材を食べていれば大丈夫というものはないと思いますので、
免役量アップに良いと言われているもので、
自分が日頃摂れそうなものを食べて、

あとは、免疫アップの生活改善だと思います。

・栄養バランスよくしっかり食べたり
・しっかり睡眠をとったり
・からだを良く温めたり
・適度な運動をしたり
・ストレスをためないようにしたり

免疫アップ方法については、次の記事も参考にしてください。

新型コロナウィルスの感染予防や重症化予防に役立つかもしれない
意外な食材があるので、次の記事も参考にしてください。

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